Perbedaan Ikan Lele Dumbo, Sangkuriang, Dan Mutiara
Sudah usang masyarakat Indonesia mengenal ikan lele sebagai ikan konsumsi. Ikan air tawar ini memang mempunyai daging yang rasanya enak, gurih, dan teksturnya sangat lembut. Ikan lele juga mempunyai duri yang tidak terlalu banyak dan tersusun rapi. Hal ini sangat memudahkan kita dalam menyantap daging ikan lele. Biasanya sih ikan lele dimasak dengan cara digoreng. Lalu dikala penyajiannya tidak lupa didampingi dengan sambal. Ada salah satu kuliner dari ikan lele yang sangat populer yaitu pecel lele.
Tahukah Anda, ada aneka macam jenis-jenis ikan lele yang dibudidayakan oleh para peternak di Indonesia. Para peternak tersebut umumnya menentukan jenis ikan lele yang berkualitas unggul biar sanggup memperlihatkan laba yang besar. Anda tentu sudah pernah mendengar nama ikan lele dumbo? Yap, ini merupakan salah satu jenis ikan lele yang banyak dibudidayakan. Tapi lantaran kualitas gennya semakin menurun, maka dikembangkan jenis-jenis yang lain. Dua di antaranya yaitu ikan lele sangkuriang dan ikan lele mutiara.
Mari kita mengenal ikan lele dumbo, ikan lele sangkuriang, dan ikan lele mutiara.
Ikan Lele Dumbo
Ikan lele dumbo yaitu jenis ikan lele yang berkualitas unggul. Kelebihan utama dari ikan ini yaitu tingkat pertumbuhannya yang lebih cepat daripada ikan lele lokal. Jenis ikan lele ini pun bisa bertahan hidup di dalam air yang mempunyai kandungan oksigen rendah hingga air yang mengandung lumpur. Ini dikarenakan ikan lele dumbo mempunyai arborescent sebagai organ pernapasan tambahan. Bahkan dengan organ ini pula, ikan lele dumbo bisa bertahan hidup di darat asalkan udaranya cukup lembab.
Ikan lele dumbo mempunyai lapisan daging yang lebih tebal ketimbang ikan lele lokal sehingga bobotnya lebih berat. Nafsu makan ikan lele ini tinggi sekali. Dia mau memakan hampir semua pakan yang diberikan. Inilah yang menciptakan kemampuan tumbuhnya sangat cepat. Keunikan dari ikan lele dumbo yaitu bahagia melompat ke daratan, terutama dikala malam hari. Ikan lele dumbo biasanya melaksanakan pemijahan di sepanjang animo penghujan antara bulan Oktober hingga bulan April. Salah satu pemicunya yaitu tingginya genangan air di kolam.
Ikan Lele Sangkuriang
Kemunculan ikan lele sangkuriang disebabkan oleh kualitas gen ikan lele dumbo yang semakin menurun setiap tahunnya. Penyebabnya yaitu kesalahan peternak dalam melaksanakan upaya perkawinan ikan tersebut. Ikan lele sangkuriang merupakan hasil perkawinan silang antara ikan lele dumbo generasi kedua (F2) dengan ikan lele dumbo generasi keenam (F6). Ikan lele jenis sangkuriang pertama kali diperkenalkan oleh Menteri Keuangan pada tahun 2004. Keunggulan utamanya yaitu kemampuannya dalam menghasilkan telur mencapai 40.000-60.000 butir.
Kemudian pada tahun 2010 ditemukan juga ikan lele sangkuriang II oleh BBPBAT. Ikan lele ini dihasilkan dari persilangan antara ikan lele dumbo generasi keenam (F6) dengan ikan lele afrika generasi kedua (F2). Ikan lele sangkuriang II mempunyai tingkat pertumbuhan yang lebih baik daripada ikan lele sangkuriang. Bahkan ikan lele sangkuriang II pun bisa tumbuh besar sekali dengan bobot mencapai 7 kg. Kelebihan lain dari jenis ikan lele ini yaitu pakan yang kita berikan akan dipakai secara maksimal untuk pembentukan daging.
Ikan Lele Mutiara
Ikan lele mutiara yaitu jenis ikan lele varietas unggul yang paling gres ditemukan. Ikan lele ini dihasilkan oleh BPPI Sukamandi dan dilepaskan ke masyarakat menurut Keputusan Menteri No. 77/KEPMEN-KP/2015. Ada kelebihan-kelebihan tersendiri yang dimiliki oleh lele mutiara dibandingkan ikan lele dumbo atau sangkuriang. Di antaranya kecepatan pertumbuhannya mencapai 10-40 persen, masa pemeliharaannya lebih singkat, keseragaman ukuran badan ikan, dan mempunyai tingkat FCR (Feed Conventon Ratio) relatif lebih rendah.
Selain itu, ikan lele mutiara juga mempunyai kemampuan daya tahan terhadap penyakit yang relatif tinggi. Begitu pula dengan toleransinya terhadap kondisi lingkungan juga sangat baik. Diketahui bahwa ikan lele mutiara mempunyai produktivitas telur yang relatif tinggi mencapai 20-70 persen lebih banyak daripada jenis-jenis ikan lele yang lain. Oleh lantaran itu, tidak sedikit para peternak ikan lele di Indonesia yang mulai beralih membudidayakan ikan lele mutiara. Anda juga mungkin ikut tertarik mencobanya?
Sumber http://farof.blogspot.com/
0 Response to "Perbedaan Ikan Lele Dumbo, Sangkuriang, Dan Mutiara"
Posting Komentar